Objetivo del curso El participante obtendrá las bases teóricas que le permitan conocer y elaborar los platillos más representativos de China. Contenido programático Origen de la comida china Gastronomía china Tipos de comida china tradicional Las comidas más representativas de …
Curso 10 platillos más representativos de la comida china Acceder »
China es un país con una historia milenaria, y por consiguiente también lo es su gastronomía. Como en el resto de cocinas del mundo, los ingredientes básicos de la comida china se han determinado a lo largo de esa historia …
La cocina China siempre ha ocupado un lugar prominente en la vida china. De hecho, en la cultura china, la comida parece ser el núcleo de todos los acontecimientos significativos nacimientos, bodas, muertes, el año nuevo todos son honrados con …
Cocina Pekinesa en el Norte: es el estilo predominante en el norte de China. En este estilo, predominan los sabores sutiles y ligeros y los mejores ingredientes. Cocina de Sichuan en el Occidente: Caliente y Picante caracteriza a la cocina …
China tiene variaciones en cada una de sus regiones, convirtiéndola en una gastronomía versátil, en algunos sitios más picantes, en otros más suaves, y algunos otros más occidentales, los platillos más representativos de toda esta gran variedad son: Res oriental …
Las comidas más representativas de la cocina China Acceder »
Ingredientes 450 gramos de lomo de filete de res 400 mililitros de consomé de pollo 2 cucharadas de maicena 1 cucharada de salsa de soya 4 cebollines finamente picado 1 cucharada de aceite de ajonjolí 1 diente de ajo 7 …
Ingredientes 1 kilo de corazón de filete de res 1 pimiento rojo cortado en juliana 1 pimiento verde cortado en juliana 1 pimiento amarillo cortado en juliana 1 taza de chícharo chino 1 taza de germen de trigo 1/2 taza …
Ingredientes 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en trozos de 1 pulgada 1 cucharada de aceite 3 tazas de vegetales surtidos, frescos y picados (pimientos rojos y verdes, zanahorias tiernas, hongos y arvejas tipo «snow peas») 1 diente de ajo, bien picado …
Receta para preparar dulce y picante salteado de pollo Acceder »
Ingredientes 1/2 libra de espagueti multigrano, sin cocer 1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado KRAFT Asian Toasted Sesame Dressing 1 libra de filete (tenderloin) de cerdo, cortado en tiritas 2 dientes de ajo, bien picados 3 tazas de …
Ingredientes: 500 g de lomo de cerdo. 1 pimiento rojo. 1 pimiento amarillo. 1 zanahoria. 1 zapallito italiano. 1 brócoli pequeño. 1/3 taza de caldo de verduras. 150 g de brotes de soya. 3 cucharadas de sillao o salsa de …
