La década de 1970 marca el comienzo de la unión entre las técnicas bioquímicas para manipular el ADN in vitro con las técnicas genéticas para transferir el ADN de una célula a otra. La nueva metodología resultante conocida con el …
Es la parte de la Microbiología que se ocupa de las aplicaciones industriales de los microorganismos. Desde otro punto de vista puede decirse también que los procesos de la Microbiología Industrial constituyen aquellos procesos industriales catalíticos basados en el uso …
Es conveniente emplear símbolos y unidades correspondientes al sistema internacional, pero es importante que sean aquellos que son utilizados por la mayoría de los investigadores y profesionales relacionados. La Sección de Biotecnología de la Unión Internacional de Química Pura y …
El comportamiento de un microorganismo en crecimiento es el resultado de la interacción que se produce entre el microorganismo y el medio ambiente en el reactor, y que en rigor es el resultado de los llamaos efectores intra y extra …
Etapas del proceso industrial: 1) Propagación de cultivos, lo que se realiza en el laboratorio y que comienza generalmente en un tubo de ensayo que contiene un repique reciente del microorganismo o un tubo liofilizado o congelado donde se conserva …
Debido a que el éxito o fracaso de un proceso fermentativo comienza con el microorganismo utilizado, en la elección del mismo se deberían tener en cuenta ciertos criterios generales que se indican a continuación: 1. La cepa a utilizar debe …
Seleccion, mantenimiento y mejoramiento de microorganismos de interes industrial Acceder »
Una vez efectuado el muestreo y selección (screening) para el aislamiento de una cepa de interés, la misma deberá ser caracterizada. En este procedimiento se debe tener en cuenta que la composición química del material a partir del cual se …
Aislamiento de la composición química del material Acceder »
Los métodos de esterilización pueden ser de 3 tipos: a) por destrucción total de microorganismos; b) Por muerte o inactivación; y c) Por eliminación con medio físicos. Por destrucción total se entiende un proceso muy violento, que casi siempre implica …
Los objetivos de la conservación de los cultivos se podrían resumir en los siguientes aspectos: a) Preservar la pureza genética del cultivo sin pérdida de ninguna de sus propiedades bioquímicas; b) Preservar los niveles de su productividad inicial; c) Lograr …
Es un método común de conservación, que consiste en el repique periódico del cultivo en un medio nutritivo fresco. El intervalo de transferencia varía con el microorganismo, debiendo considerarse el medio adecuado para cada especie. Una vez desarrollados los cultivos …
