Peso corporal

Una pérdida de peso > 5% en el último mes ó > 10% en los últimos 6 meses respecto al peso habitual es considerada como un parámetro de malnutrición global, debiendo sospecharse un déficit en macronutrientes. El peso corporal refleja los cambios que acontecen en los compartimientos graso y proteico muscular.

Deberá valorarse:

Porcentaje de variación de peso ideal:
% variación = Peso actual / Peso ideal

Porcentaje de pérdida de peso:
% pérdida de peso = (peso habitual – Peso actual / peso habitual) x 100

Porcentaje de pérdida de peso en relación al tiempo

Limitaciones: Los índices utilizados (% de peso ideal, % de peso habitual y, fundamentalmente, % de pérdida de peso) se correlacionan más con las alteraciones de la grasa y, sobre todo, del agua corporal, que con los cambios de la masa magra. Hay que tener en cuenta que diversas alteraciones de los líquidos corporales, tanto por exceso (ascitis, edemas…) como por defecto (deshidratación) pueden conducir a errores.

Fuente: Manual básico de nutrición clínica y dietética Hospital Clínico Universitario de Valencia.