Composición de una máquina de ordeño con conducción de leche por tubería

Una máquina de ordeño con conducción de leche por tubería está formada fundamentalmente por:

– Unidad de ordeño (pezoneras, colector, pulsador, tubo largo de pulsación y tubo largo de leche).
– Bomba de vacío con motor.
– Interceptor.
– Tubería de vacío con grifos.
– Regulador de vacío.
– Vacuómetro.
– Tubería de conducción de leche.
– Receptor con o sin bomba.
– Medidores.

En estos sistemas, la leche pasa de la unidad de ordeño, a través del tubo largo de leche, hasta la tubería, mediante la cual se conduce por diferencia de presión, hasta el receptor, desde donde se des-carga al tanque de enfriamiento o a cántaras.

La diferencia de presión necesaria para la circulación de la leche por la tubería se consigue mediante la entrada de aire por el orificio del colector (4-8 lts./min) y la cantidad variable de aire que pasa entre el manguito de ordeño y el pezón o entre cuando se cambia la unidad de ordeño de una vaca a otra

Fuente: Apuntes de Industrialización de productos lácteos de la UNIDEG