Curso Leguminosas

Objetivo del curso

Desarrollar los conocimientos necesarios en el participante, para describir las propiedades y beneficios que nos ofrece el consumo de las leguminosas.

Contenido programático

1. La soja o soya
2. Calidad en la soya
3. Poroto de soya
4. Brotes de soya
5. La leche de soya
6. Queso de soya
7. Harina y aceite de soya
8. Vitaminas de la soya
9. Calorías de la soya