La mantención de las instalaciones sanitarias: la desincrustación y la desinfección

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Se requiere de:

1. Material

– Balde, esponja, escobilla, jarra, guantes , paño limpio.

2. Productos

– Desincrustante, cloro

3. Modo de operación

– Verter un poco de agua sobre las partes manchadas y espolvorear el desincrustante.
– Dejar actuar según el modo de empleo del desincrustante.
– Enjuagar, secar, cuidando de tener los guantes puestos.
– Para la desinfección verter el cloro puro a 9º o 12º clorométricos.
– Dejar actuar
– Enjuagar con agua potable

Fuente: Buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de los alimentos en la vía pública en américa latina y el caribe, FAO