Mantenimiento de los utensilios de acero inoxidable

Para el mantenimiento de utensilios de acero inoxidable se debe realizar el siguiente procedimiento:

1. Material

– Ollas, balde
– Palangana
– Cepillo

2. Productos

– Agua, jabón doméstico

3. Modo de operación

– Lavar con agua tibia jabonosa
– Enjuagar con agua limpia
– Secar con un paño limpio y seco
– Ordenar el material y los productos.

Fuente: Buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de los alimentos en la vía pública en américa latina y el caribe, FAO