Minimizar el riesgo de contaminación por plomo

Evitar por completo la exposición al plomo es difícil, aunque algunos consejos ayudan a reducir la exposición o, al menos, dificultan la entrada en el organismo.

Estos son los siguientes:

• Controlar el consumo de alimentos enlatados con selladuras de plomo.
• Al abrir un envase enlatado, nunca dejar la comida en su interior en el frigorífico o fuera de él. Cambiar la comida de envase para almacenar y retirar la lata.
• Las vajillas de barro pueden contener plomo, por eso es necesario reducir su uso.
• No calentar en recipientes de barro o barro vidriado.
• Un déficit de hierro en el organismo favorece la absorción de plomo. Debe evitarse la falta de hierro, consumir carnes rojas, frutos secos, dátiles, pescado o verduras de hoja verde.
• El calcio evita que el plomo se deposite en el organismo, por lo que es importante consumir alimentos ricos en elemento, como queso, yogur, frutos secos, sardinas, tortillas de maíz.
• La pectina, la fibra que se encuentra sobre todo en las frutas, favorece laexcreción de plomo.
• Evitar el consumo de verduras cultivadas en suelos contaminados por plomo.
• Evitar consumir bebidas o comidas elaboradas con agua contaminada con plomo. Dejar que el agua corra unos minutos por el grifo antes de usarla y recordar que es preferible usarla fría que caliente.
• La higiene personal es también un factor destacado. Hay que lavarse las manos antes y después de cada comida.

Fuente: Consumer.es