Curso Zootecnia

Objetivo del curso

Desarrollar los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias en el participante, conocer los fundamentos, procesos y técnicas empleadas en el manejo de la Zootecnia.

Contenido programático

  1. Ventajas de las cabras
  2. Sistemas de producción caprina
  3. Razas de cabras
  4. Razas de cabras
  5. Razas lecheras de cabras
  6. Razas de cabras productoras de carne
  7. Razas de cabras para doble propósito
  8. La cabra criolla
  9. Comprador de ganado
  10. El cuerpo y los dientes de la cabra
  11. Estacionalidad reproductiva de la cabra
  12. Época reproductiva de la cabra
  13. El manejo de las hembras y de los machos antes del empadre.
  14. Empadre, sincronización o inducción de la ovulación
  15. Ventajas de la inducción y sincronización del estro o calor
  16. Características externas de las hembra en estro o celo
  17. El registro de montas
  18. El cuidado después del empadre en las cabras
  19. La gestación de la cabra
  20. El parto en la cabra
  21. Atención de la cabra durante el parto
  22. Intervención del ganadero en el parto de la cabra
  23. El cuidado de la cabra después del parto
  24. ¿Qué hacer en caso de aborto en las cabras?
  25. El cuidado de los cabritos
  26. Alimentación de las cabras
  27. ¿Cómo se alimentan las cabras?
  28. Consumo de agua en las cabras
  29. Cultivos de plantas forrajeras
  30. Complementos para las cabras
  31. Las sales minerales en la nutrición de las cabras
  32. El heno en la alimentación de las cabras
  33. Los ensilajes
  34. La mastitis en las cabras
  35. Otras enfermedades conocidas en las cabras
  36. Pudrición en las pezuñas en las cabras
  37. La brucelosis en las cabras
  38. La neumonía en las cabras
  39. Lombrices en las cabras
  40. Parásitos de la piel de la cabra
  41. La leche de cabra
  42. Los utensilios para ordeñar a las cabras
  43. El ordeño de la cabra
  44. La leche para la cría de la cabra
  45. Después del ordeño de la cabra
  46. Cuidado de la ubre de la cabra
  47. El descorne de la cría de cabra
  48. Método para descornar a la cría de la cabra
  49. Corte de pezuñas en las cabras
  50. Cómo tomar la temperatura a las cabras
  51. Medicación líquida para la cabra
  52. Botiquín veterinario para cabras
  53. Medicamentos reconstituyentes en las cabras
  54. Medicamentos antidiarréicos en las cabras
  55. Antibióticos usados en las cabras
  56. Medicamentos antiinflamatorios de usados en la cabra
  57. Parasiticidas usados en las cabras
  58. Manejo al empadre de las cabras
  59. Manejo durante la gestación de las cabras
  60. Manejo de la cabra durante el parto
  61. Manejo de las crías al nacimiento
  62. Manejo de las cabras durante la lactancia
  63. Manejo del cabrito al destete
  64. Manejo después del destete
  65. Instalaciones y equipos necesarios para el cuidado de las cabras
  66. Generalidades sobre los patos pekín blanco
  67. Pato de la carolina
  68. Generalidades sobre el pato berberie
  69. Generalidades sobre el ganso ánsar de tolouse
  70. Infraestructura para la crianza de patos y gansos
  71. Manejo de los criaderos de patos y gansos
  72. Alimentación de los patos
  73. Alimentación de gansos
  74. Producción del Foie-gras
  75. Mercado y comercialización de los gansos
  76. Regiones de producción de gansos
  77. Sacrificio de los patos y gansos
  78. Introducción y ámbitos de elaboración normativa en la crianza de patos y gansos
  79. Consejo de Europa en la crianza de patos y gansos
  80. Normativa sobre el bienestar en la granja de gansos y patos
  81. Normativa sobre la producción de los animales en el momento de su sacrificio
  82. Fracción arancelaria-zoosanitaria de gansos
  83. Fracción arancelaria zoosanitaria de patos
  84. Ventajas de la producción avícola
  85. Factores a considerar para la selección de las razas para la producción de huevos
  86. Factores a considerar para la selección de las razas productoras de carne
  87. Gallina hy – line variedad W-77
  88. Gallina hy- line variedad W-98
  89. Gallina hy- line variedad brown plus
  90. Gallina raza rhode island roja
  91. Gallinas raza phymouth
  92. Gallinas raza cornish
  93. Gallina raza wyandotte
  94. Instalaciones avícolas
  95. Diseño de la galera
  96. Criadoras o madres artificiales
  97. Comederos para aves
  98. Bebederos para aves
  99. Nidales
  100. Dormitorio de las aves
  101. Recomendaciones para el mantenimiento sanitario del gallinero
  102. Elaboración de criaderos, guardas o cercos
  103. Labores a realizar un día antes de la llegada de los pollitos
  104. Manejo durante el transporte de los pollitos
  105. Recibimiento de los pollitos
  106. Manejo en la fase de crecimiento y desarrollo
  107. Control de peso en aves
  108. Selección de malas ponedoras
  109. Principales causas de la cloquez
  110. Medidas para combatir el canibalismo
  111. Sanidad en aves
  112. Enfermedad de newcastle
  113. Enfermedad de gumboro en aves
  114. Viruela aviar
  115. Pullorosis en aves
  116. Coriza aviar
  117. Ascaris en aves
  118. Coccidiosis en aves
  119. Enfermedad de cabeza negra en aves
  120. Vacunaciones en aves
  121. Nutrientes para las aves
  122. Consumo de alimento durante el período de postura en aves
  123. Fórmula de soya y sorgo
  124. Guásimo y sorgo para aves
  125. Chorejas de guanacaste para aves
  126. Hojas de tigüilote, leucaena, frijol mungo o gandul
  127. Aspectos generales de la crianza de cuyes
  128. Crianza familiar de cuyes
  129. Crianza familiar comercial
  130. Crianza comercial tecnificada de cuyes
  131. ¿Qué permite la crianza tecnificada de cuyos?
  132. Alojamiento de cuyes
  133. Consideraciones para la construcción del galpón
  134. Dimensiones del galpón
  135. Crianza de cuyes en pozas
  136. Crianza de cuyes en jaulas
  137. Comederos y bebederos para cuyes
  138. Empadre de cuyes
  139. Gestación en los cuyes
  140. El parto en los cuyes
  141. Lactación de cuyes
  142. Destete de cuyes
  143. Recría de los cuyes
  144. Selección de cuyes
  145. Uso de registros en la producción de cuyes
  146. Nutrición y alimentación de los cuyes
  147. Las proteínas en la nutrición de los cuyes
  148. Los carbohidratos en la nutrición de los cuyes
  149. Los minerales en la nutrición de los cuyes
  150. Las vitaminas en la nutrición de los cuyes
  151. El agua en la nutrición de los cuyes
  152. Alimentación de cuyes en base a forraje
  153. Alimentación mixta de cuyes
  154. Alimentación de cuyes en base a balanceados
  155. Suministro de alimento y agua
  156. Forraje contaminado para cuyes
  157. Principales enfermedades de los cuyes y su control
  158. Enfermedades de los cuyes
  159. Salmonelosis en cuyos
  160. Neumonía en cuyes
  161. Parásitos externos o ectoparásitos en los cuyes
  162. Miasis en cuyos
  163. Parásitos internos o endoparásitos
  164. Coccidiosis en cuyos
  165. Nemátados en los cuyos
  166. Distomatosis héptica en cuyos
  167. Enfermedades micóticas
  168. Conjuntivitis en cuyos
  169. Timpanismo en cuyos
  170. Manejo sanitario de cuyes
  171. Comercialización de los cuyos
  172. La crianza casera de aves
  173. Tipos de aves
  174. Aves productoras de huevos
  175. Aves productoras de carne
  176. Aves productoras de huevos y carne
  177. Aves de tipo tradicional
  178. Aves mejoradas
  179. Como iniciar una crianza de aves
  180. Epoca para iniciar una crianza de aves
  181. Producción de huevos
  182. Producción de pollitos
  183. Cuidado de los pollitos
  184. El aprovechamiento de los alimentos en las aves
  185. Requerimientos nutricionales de las aves
  186. Granos en la alimentación de las aves
  187. Sub-productos para alimentar aves
  188. Alimentos proteicos de origen vegetal para aves
  189. Alimentos proteicos de origen animal para aves
  190. Alimentos que aportan minerales y vitaminas
  191. Consumo de agua en aves
  192. Formas de alimentación de las aves
  193. Criterios generales para la construcción de gallineros
  194. Elementos del gallinero
  195. Implementos para hacer gallineros
  196. Manejos generales de las aves
  197. Manejos sanitarios e higiénicos de aves
  198. Diarrea de los pollitos
  199. Moquillo o resfrío en aves
  200. Enfermedad de new castle en aves
  201. Bronquitis infecciosa en aves
  202. Coccidiosis en aves
  203. Parásitos del aparato digestivo en las aves
  204. Sarna de las patas y el cuerpo en aves
  205. Piojos y pulgas en aves
  206. Canibalismo o picaje en aves
  207. Gallinas que comen sus huevos
  208. Deficiencia de minerales y vitaminas en aves
  209. Moscas y ratones en aves
  210. Preparación de las aves para el consumo
  211. La matanza de aves
  212. El sacado de las plumas
  213. Destripado o eviscerado de aves para el consumo
  214. Tareas diarias y eventuales en la crianza de aves
  215. Tareas diarias en la crianza de aves
  216. Tareas eventuales en la crianza de aves
  217. Tipos y razas de pavos y gansos
  218. Construcciones y necesidades de espacio en la crianza de aves
  219. Manejos generales de aves
  220. Enfermedades de los patos, gansos y pavos
  221. Generalidades sobre las buenas prácticas en la alimentación durante la producción porcina
  222. Importancia de un alimento de calidad para una granja porcícolas
  223. Aditivos para mejorar la eficiencia alimenticia en cerdos
  224. Los beta-agonistas sintéticos usados para la alimentación de cerdos
  225. Calidad microbiológica del alimento
  226. Energéticos para porcinos
  227. Proteicos en la alimentación porcina
  228. Minerales en la alimentación porcina
  229. Vitaminas en la alimentación porcina
  230. Premezclas en la alimentación de porcinos
  231. Calidad de los ingredientes para el alimento porcino
  232. Agua en la alimentación porcina
  233. Calidad del agua en la alimentación de los porcinos
  234. Sanidad porcina
  235. Almacenamiento, etiquetado e inventariado de los medicamentos y alimento medicado para cerdos
  236. Medidas para prevenir la contaminación de los medicamentos en los cerdos
  237. Almacenamiento de medicinas para cerdos
  238. Medicamentos utilizados en el alimento de los cerdos
  239. Vacunación en cerdos
  240. El uso de vacunas en porcinos
  241. Desparasitación en porcinos
  242. Rutina para evitar los parásitos en cerdos
  243. Bioseguridad en la granja porcina
  244. Recepción de materias primas en la granja porcina
  245. Almacenamiento de materias primas en la granja porcina
  246. Elaboración de alimentos en la granja porcina
  247. Almacén y depósito de ingredientes
  248. Manejo del alimento a nivel de la unidad de producción en granjas de porcinos
  249. Demanda del alimento comercial para porcinos
  250. Transporte del alimento en las granjas porcinas
  251. Almacenamiento de alimento en las granjas porcinas
  252. Suministro de los alimentos en las granjas porcinas
  253. Aflatoxinas y micotoxinas en los alimentos de las granjas porcinas
  254. Instalaciones para el manejo de los animales en granjas porcinas
  255. Diseño de la oficina y vestidor en las granjas porcinas
  256. Baños e instalaciones para los trabajadores de granjas porcinas
  257. Cuarentena ó aislamiento en granjas porcinas
  258. Prácticas de seguridad en cuarentena y aislamiento en granjas porcinas
  259. Rutina de supervisión clínica en las granjas porcinas
  260. Rutina de supervisión de personal en granjas porcinas
  261. Identificación de animales en granjas porcinas
  262. Microchips como método de identificación en las granjas porcinas
  263. Muescas de las orejas para la identificación del ganado porcino
  264. Tatuajes para la identificación del ganado porcino
  265. Marcado con tinta y aretes para la identificación del ganado porcino
  266. Excretas y animales muertos en granjas porcinas
  267. El problema ambiental de las granjas porcinas
  268. Características de los residuos porcinos generados en granjas
  269. Regulación ambiental para las descargas de aguas residuales porcinas
  270. Incentivos fiscales para la resolución y control de problemas ambientales en granjas porcinas
  271. Lagunas de tratamiento anaeróbico en granjas porcinas
  272. Manejo de animales muertos en granjas porcinas
  273. Guía para la elaboración de un programa de evaluación de puntos críticos durante la producción de cerdos
  274. Análisis de peligros y medidas preventiva en las granjas porcinas
  275. Formación de equipo de trabajo en las granjas porcinas
  276. Descripción de la granja productora de cerdos
  277. Determinación de los puntos críticos de control durante la producción de cerdos
  278. Historia de la inseminación artificial en el ganado
  279. Ventajas de la inseminación artificial en el ganado
  280. Ventajas de la inseminación artificial para la industria lechera
  281. Ventajas de la inseminación artificial en la industria de la carne
  282. Utilización de la sincronización de calores en la inseminación artificial del ganado
  283. Salud del hato en la inseminación artificial del ganado
  284. Campilobacteriosis en ganado
  285. Tricomoniasis en el ganado
  286. Leptospirosis en el ganado
  287. Brucelosis en el ganado
  288. Tuberculosis en el ganado
  289. Cuidados de su termo de semen para la inseminación artificial del ganado
  290. Uso del termo para la inseminación artificial
  291. Almacenamiento del termo de semen para la inseminación artificial
  292. Transporte del termo de semen para la inseminación artificial
  293. Fallas del termo de semen para la inseminación artificial
  294. Seguro para el tanque y el semen
  295. Manejo adecuado del semen para la inseminación artificial
  296. Control de temperatura del semen para la inseminación artificial
  297. Procedimiento de descongelación del semen
  298. Preparación para la inseminación del ganado
  299. Técnica de inseminación para el ganado
  300. Recomendaciones prácticas para obtener buenos resultados en la inseminación
  301. Selección de sementales de carne
  302. Exactitud de un DEP para la inseminación artificial del ganado
  303. Utilización de los DEPs
  304. Facilidad de parto-primer becerro
  305. Nutrición en la inseminación artificial
  306. Primer periodo de nutrición en vacas en inseminación artificial
  307. Segundo período de nutrición de vacas en inseminación artificial
  308. Tercero período de nutrición en vacas de inseminación artificial
  309. Cuarto período en la nutrición de vacas para inseminación artificial
  310. Estación de parición en vacas por inseminación artificial
  311. Categorías de nutrientes para la inseminación artificial de vacas
  312. Energía en la nutrición de vacas tratadas por inseminación artificial
  313. Proteínas en la nutrición de vacas para inseminación artificial
  314. Minerales en la nutrición de las vacas para inseminación artificial
  315. Vitaminas en la nutrición de vacas para inseminación artificial
  316. El justo medio en la nutrición del ganado
  317. Alimentos para vacas lecheras
  318. Forrajes para la alimentación de vacas
  319. Gramineas y leguminosas para alimentación de vacas lecheras
  320. Residuos de cosechas y subproductos agroindustriales de baja calidad nutritiva para vacas lecheras
  321. Concentrados en la alimentación de las vacas lecheras
  322. Granos de cereales como alimento para vacas lecheras
  323. Harina de gluten de maíz en el alimento para vacas lecheras
  324. Subproductos de cervecería y destilería para la alimentación de las vacas lecheras
  325. Raíces y tubérculos en la alimentación de las vacas lecheras
  326. Subproductos de la industria azucarera para la alimentación de vacas lecheras
  327. Semillas de leguminosas para la alimentación de vacas lecheras
  328. Proteínas de origen animal para la alimentación de las vacas lecheras
  329. Minerales y vitaminas en la alimentación de vacas lecheras
  330. El amoniaco en los animales
  331. Propiedades físico químicas del amoníaco
  332. Efectos tóxicos del amoníaco
  333. Almacenamiento del amoníaco
  334. Síntesis industrial del amoniaco
  335. Horno de síntesis de amoniaco
  336. ¿Qué le sucede al amoniaco cuando entra al medio ambiente?
  337. ¿Cómo podría yo estar expuesto al amoniaco?
  338. ¿Cómo puede perjudicar la salud el amoníaco?
  339. El amoniaco anhidro y su aplicación directa como abono
  340. Cómo se abona con amoniaco anhidro
  341. Consideraciones generales en la crianza de pollo
  342. Instalaciones y equipos para la crianza de pollos
  343. Orientación del galpón
  344. Las dimensiones del galpón
  345. El techo y paredes del galpón
  346. Bebederos manuales en la crianza de pollos
  347. Bebederos automáticos de pollos
  348. Bandejas de recibimiento en la crianza de pollos
  349. La criadora en pollos
  350. La guarda criadora en la crianza de pollos
  351. La báscula en la crianza de pollos
  352. Las cortinas en la crianza de pollos
  353. Preparación del galpón para el recibimiento del pollito
  354. El día del recibimiento en la crianza de pollos
  355. Primera semana en la crianza de pollos
  356. Segunda semana en la crianza de pollos
  357. Tercera semana en la crianza de pollos
  358. Cuarta semana en la crianza de pollos
  359. Quinta semana de los pollos en la crianza de pollos
  360. Sexta semana en la crianza de pollos
  361. La cunicultura
  362. Razas de conejos
  363. Razas puras de conejos
  364. Híbridos comerciales en razas de conejos
  365. Instalaciones para la crianza de conejos
  366. Instalaciones bajo galpón para conejos
  367. Modelos de jaulas para conejos
  368. Nidales para conejos
  369. Comederos para conejos
  370. Bebederos para conejos
  371. Manejo de deyecciones
  372. Alimentación del conejo
  373. Características del pienso comercial
  374. Características reproductivas de los conejos
  375. Fisiología y comportamiento reproductivo del macho
  376. Fisiología y comportamiento de la hembra de conejo
  377. Manifestaciones externas del celo en conejos
  378. Etapa del ciclo y su relación con el color de la mucosa vulvar
  379. Servicio en la reproducción en criaderos de conejos
  380. Gestación de los conejos
  381. Parto en conejos
  382. Lactancia en conejos
  383. Manejo de conejos
  384. Destete de conejos
  385. Engorde de conejos
  386. Reposición de conejos
  387. Métodos para inducir el estro en las hembras de conejo
  388. Manejo en bandas en la crianza de conejos
  389. Opciones del manejo en bandas en la crianza de conejos
  390. Inseminación artificial de conejos
  391. Sanidad en la crianza de conejos
  392. Predisposición a enfermedades según la edad de los conejos
  393. Predisposición de enfermedad de acuerdo al tipo de alimentación en conejos
  394. Coccidiosis en conejos
  395. Colibacilosis en conejos
  396. Enterotoxemia en conejos
  397. Complejo respiratorio del conejo
  398. Tiña o dermatofitosis en conejos
  399. Mixomatosis en conejos
  400. Enfermedad hemorrágica del conejo o septicemia vírica
  401. Sarna en conejos
  402. Bioseguridad en la crianza de conejos
  403. Las normas de bioseguridad en la crianza de conejos
  404. Análisis económico para la crianza de conejos
  405. Cálculo del Ingreso de la explotación en la crianza de conejos
  406. Costos variables en la crianza de conejos
  407. Costos fijos en la crianza de conejos
  408. Análisis de resultados de la explotaciones en la crianza de conejos
  409. Trazabilidad en la crianza de conejos