Curso 10 platillos más representativos de Australia
Objetivo del curso
El participante obtendrá las bases teóricas que le permitan conocer y elaborar los platillos más representativos de Australia.
Contenido programático
- Origen de la comida Australiana
- Alimentos nativos de Australia
- Platos tipicos
- Receta para preparar la Pavlova
- Receta para preparar pollito de grano con mezcla de especies para barbacoa
- Receta para preparar sopa de cola de canguro
- Receta para preparar sopa de calabaza
- Receta para preparar cangrejos de río en salsa
- Receta para preparar pastel de carne
- Receta para preparar solomillo de vaca relleno de ostras
- Recetas para preparar guiso de canguro con vino
- Receta para preparar carpaccio de canguro
- Receta para preparar ensalada de santiaguiños con mango
