Gelatina de zanahoria

Ingredientes:

• 1 caja de gelatina sin sabor
• 1 caja de gelatina de piña
• 700 gr de zanahoria
• mermelada de piña
• 60 gr de nueces picadas

Preparación:

1. Primero se lavan muy bien las zanahorias, se pelan y se rallan.
2. Se mezclan con la mermelada de piña y las nueces troceadas, además de la gelatina disuelta en agua caliente.
3. Después se le añade una taza de agua fría, se mezcla todo muy bien y ponemos a cuajar unas horas en la nevera.
4. Una vez cuajada se agrega la gelatina de piña ya disuelta en agua caliente y volvemos a cuajar unas horas.