| :: Ficha Técnica del Recurso: |
Nombre: Grasas y Aceites en la Nutrición HumanaFormato del Recurso: Página Web
Valoración:
- De Navegación: Buena
- De Contenido: 8 de 10
Descripción
Composición de grasas alimentarias. Digestión y metabolismo. Salud y obesidad. Enfermedades coronarias del corazón. Ácidos grasos isoméricos. Cáncer y grasas alimentarias.
Detalles
Introducción
Conclusiones y recomendaciones generales de la Consulta
Capítulo 2 - Composición de las grasas alimentarias
Capítulo 3 - Aspectos sobre la digestión y el metabolismo de las grasas
Capítulo 4 - Tendencias globales sobre la disponibilidad de los aceites y grasas comestibles
Capítulo 5 - Elaboración y refinado de aceites comestibles
Capítulo 6 - Selección de usos de las grasas y de los aceites en la alimentación
Capítulo 7 - Los lípidos en las primeras etapas del desarrollo
Capítulo 8 - Salud, obesidad y valores energéticos de las grasas alimentarias
Capítulo 9 - Enfermedades coronarias del corazón y lipoproteínas
Capítulo 10 - Acidos grasos isoméricos
Capítulo 11 - El cáncer y las grasas alimentarias
Capítulo 12 - Las grasas alimentarias y la respuesta inmunitaria
Capítulo 13 - Las grasas alimentarias, la hipertensión y los accidentes vasculares cerebrales...
Estado del Recurso: Informar de este recurso roto
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