| :: Ficha Técnica del Recurso: |
Nombre: Concepto y clasificación de glucidosFormato del Recurso: Página Web
Valoración:
- De Navegación: Buena
- De Contenido: 8 de 10
Descripción
Concepto y clasificación de glucidos.
Detalles
Son biomoléculas constituidas por C, H, y O (a veces tienen N, S, o P)
El nombre de glúcido deriva de la palabra "glucosa" que proviene del vocablo griego glykys que significa dulce, aunque solamente lo son algunos monosacáridos y disacáridos. Su fórmula general suele ser (CH2O)n
CLASIFICACIÓN
MONOSACÁRIDOS U OSAS. Glúcidos de 3 a 8 átomos de C., con propiedades reductoras. ÓSIDOS. Asociación de monosacáridos.
HOLÓSIDOS
OLIGOSACARIDO. De 2 a 10 monosacáridos. Resultan de especial interés disacáridos y trisacáridos.
POLISACÁRIDOS. Mas de 10 monosacáridos.
HETERÓSIDOS. Monosacáridos y otras sustancias no glucídicas...
Estado del Recurso: Informar de este recurso roto
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