Producir para el autoconsumo con los huertos urbanos

Primero debemos tener en cuenta que queremos producir para el propio consumo. Por lo tanto, si cada semana comemos una lechuga, cada semana debemos plantar una lechuga.

Si quisiéramos plantar muchas lechugas nos encontraríamos en el momento de la recolecta que no sabemos que hacer y se nos estropearían. A esto se le llama escalonar la producción.

En algunas plantas no es necesario escalonar la producción ya que se pueden hacer conservas o por qué ya producen escalonadamente, como por ejemplo la tomatera.

Fuente: Agricultura orgánica. HORTURBÁ