Buenas prácticas en cosecha y transporte de alzas melarias llenas

Se deben tomar todas las precauciones para evitar la contaminación de la miel durante la cosecha y transporte de las alzas melarias.

Bajo ningún concepto deben apoyarse en el piso ya que es una importante fuente de contaminación. El vehículo que transportará las alzas debe ser de dimensiones apropiadas para facilitar la carga y descarga de alzas. Las mismas deben estar cubiertas (se recomienda cubrirlas con una lona limpia)

El piso del transporte debe ser de fácil limpieza y no permitir la entrada de polvo y agua durante el traslado.

Fuente: Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Argentina.