Extracción de la miel

– Proceso por el cual se extrae la miel del panal., De él se colectan además de miel, porciones de cera, y algunas impurezas (restos de abejas, madera, etc.).

– Es importante que el extractor apoye sólidamente y esté perfectamente sujeto al suelo para evitar su vibración.

– Es aconsejable introducir los cuadros distribuyendo bien el peso y distribuirlos de forma balanceada, para evitar sacudidas del extractor.

– El extractor debe comenzar a girar a una velocidad moderada e ir aumentándola progresivamente para evitar la rotura de cuadros.

– Se recomienda el uso de extractores de cuadros. No utilizar extractores de alzas melarias, ya que son fuente de contaminación.

Fuente: Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Argentina.