Daño por frío en el cultivo de la sandía

Generalmente ocurre después del almacenamiento por algunos días a temperaturas < 7°C. Los síntomas incluyen picado, pérdida de color de la pulpa, pérdida de sabor, sabores desagradables y mayor incidencia de pudriciones cuando se les transfiere a temperatura ambiente.

Fuente: Proyecto de desarrollo de la cadena de valor y conglomerado agrícola.