Conocimientos - La divisa del nuevo milenio - Los beneficios de la cereza

Los cerezos, las cerezas o las guindas son varias especies de árboles, de la familia de Rosaceae y al género Prunus (parientes de los almendros, los melocotoneros, los ciruelos, y los albaricoqueros), que se cultivan extensamente por sus frutas. Sus propiedades no sólo nos brindan un sabor exquisito, también un bienestar para nuestra salud. Las personas diabéticas pueden disfrutar de esta fruta, ya que el azúcar que contiene en su pulpa, es totalmente asimilable.

El origen

El origen de este cultivo parece provenir de la antigua colonia griega de Kerasos (a la que muy posiblemente dio nombre), ubicada en la costa del Mar Negro. Las cerezas constituían un cultivo local muy importante, hasta que Lúculo, general romano que comandaba las tropas romanas en la guerra contra Mitrídates del Ponto, encuentra este cultivo y lo lleva a Roma, haciéndose muy popular por todo el Imperio. La antigua ciudad de Kerasos es la actual Giresun, cercana a Trabzon.

Propiedades

Posee propiedades remineralizantes, desintoxicantes y antiinflamatorias. Nos ayuda a eliminar los niveles de ácido úrico en la sangre, y a prevenir la anemia. El color rojo subido, es debido a la gran concentración de hierro en su composición, por ello es muy apropiado para aquellas personas que pasan por etapas de anemia o faltos de minerales en la sangre.

Es ideal ante la desmineralización de los huesos por su aporte en hierro, calcio y vitamina c, siendo aconsejable en la pre menopausia. Su riqueza en biofavonoides, evitan la degeneración celular. Ayuda a la arteriosclerosis, reumatismo, artritis y trastornos gástricos.

Es laxante y diurética gracias a su contenido en fibra, agua y potasio. Aquellas personas que tienen problemas de corazón encontrarán en la cereza un buen aliado para protegerse de problemas repentinos y fortalecerán su sistema coronario, pues robustece la sangre y el corazón.

De los rabitos de las cerezas se obtiene un té que tiene una acción muy específica en: resfríos, catarros, tos convulsa o convulsiva, pulmones, bronquitis, cistitis, anemia, ictericia, enfermedades de la garganta.

Información nutricional (por 100gr)

- Contienen Vitamina A, B, C, además portan gran cantidad de hierro, calcio, potasio, sodio, magnesio, fósforo, azufre y silicio.
- 58 calorías.

Cubre las necesidades diarias en:
- Un 50% de vitamina c
- Un 9% de magnesio
- Un 7% en hierro y ácido fólico
- Un 5% en calcio
- Un 3% en vitamina A

Fuentes: Portal Esmas.com y la Wikipedia.org