Conocimientos - La divisa del nuevo milenio - Cómo mantener una cocina ordenada

La palabra cocina puede ser utilizada para hacer referencia a tres diferentes elementos. En primer lugar, una de las acepciones más usadas es la que vincula al término con un área o espacio específico de la casa donde se preparan los alimentos y donde se lleva a cabo la acción de cocinar. Por otro lado, la cocina puede ser también el aparato o máquina con el cual se cocinan los alimentos en diferentes modos. Finalmente, la cocina puede ser entendida como el conjunto de prácticas culinarias que tienen como objetivo la preparación y cocción de alimentos con el fin de ser consumidos por el ser humano. Sugerencias para organizar la cocina

Es muy recomendable que al momento de comenzar la limpieza de la cocina, sacar todas las cosas de las alacenas y cajones, dejando lo que realmente sea de utilidad como: utensilios, ollas, vajillas, y desechando las cosas que estén rotas, separar todo aquello que nunca se use. Si está en buen estado se puede donar o regalar.

Es necesario limpiar con sumo cuidado las alacenas y cajones.
Usar contenedores de plásticos herméticos, son muy cómodos para guardar alimentos tales como fideos, harinas, café, galletas, etc.; así se mantendrá todo mucho más limpio y se optimizará el espacio de almacenamiento.
Están muy de moda los estantes giratorios que son pequeños, estos sirven para guardar ordenadamente las especias, el aceite y el vinagre, y se pueden ubicar en un rincón de la cocina o en el mesón.
Si se tiene el teléfono en la cocina, convendrá que se tenga a mano una libreta y un lápiz.
Algo sumamente importantes es la basura, ¡Nunca se debe colocar a la vista!, se recomienda guardar el cesto de basura detrás de alguna de las puertas cercanas al piso.
En cuánto al horno, si tuvimos la precaución de limpiarlo luego de usarlo posiblemente con un paño humedecido en bicarbonato sódico será suficiente.
Si el extractor de la cocina esta sucio, impide la correcta eliminación de vapores y olores. Siempre antes de limpiar el extractor recuerde desenchufar o desconectar el interruptor de contacto. Cada vez que cocine pasar un paño humedecido con desengrasante por la campana del extractor para que no se acumule la grasa.

Reglas de seguridad en la cocina

Asegúrese de que el horno, las hornillas y todos los demás aparatos y equipos en la cocina están desconectados antes de que usted salga de la cocina.
Mantenga los aparatos eléctricos lejos del agua para evitar choques eléctricos igualmente manténgase lejos de los tomacorrientes, si tienes las manos mojadas, en el momento de preparar alimentos con equipos eléctricos así evitara además de que le pegue la corriente, el que se le puedan resbalar utensilios de sus manos.
Si se quema, inmediatamente deje que el agua fría del chorro le corra abundantemente en la quemadura.
No pongas los cuchillos u otros utensilios con filo en un lavaplatos lleno de agua jabonosa, porque no se ven y alguien podría meter las manos en el agua y lastimarse seriamente.
Tenga cuidado con los cuchillos con filo pero manténgalo bien afilados. Un cuchillo sin filo es mas peligroso que uno que esta bien afilado.
Nunca eche agua a un fuego que se prenda en la cocina, porque el fuego podría hacerse más grande. Si no tiene un extinguidor a mano espolvoréelo con abundante polvo de hornear o harina.
Nunca ponga comida cocinada en una tabla de cortar sin lavar y en la cual se ha puesto comida cruda.
Nunca deje caer agua a una sartén u olla que tenga aceite caliente.
Siempre ponga los mangos de las sartenes u ollas hacia la parte de adentro de la estufa.
Mantenga las toallas de papel, los limpiadores y los agarradores de ollas y sartenes a mano pero lejos de la superficie de la estufa para que no prendan fuego.

Fuentes: definicionabc.com / micasarevista.com / pac.com.ve / euroresidentes.com / mailxmail.com