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Curso Cómo elaborar pasta italiana
Preparación de pasta italiana
Especialidad: Desarrollo Profesional
Duración: 10 horas (Modalidad Personal)
Objetivo: Al finalizar la competencia describirá los fundamentos teóricos de la elaboración de pasta italiana, sin error.
Contenido Programático

- Definición de pasta
- Historia de la pasta italiana
- Tipos de pasta
- Composición de la pasta
- Elaboración de la pasta
- Elaboración de fideos
- Receta para pasta fresca y pasta seca

Publicado en: 2012-06-11 (461 Lecturas)

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