Conocimientos - La divisa del nuevo milenio

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Descripción: Materias primas. Elaboración de productos cárnicos. Elaboración de Jamón. Elaboración de chorizo.
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Elaboración de Queso

Descripción: La transformación de la leche en queso madurado puede dividirse en etapas que, sin embargo, no ocurren necesariamente en un mismo orden para los distintos tipos de queso. Son precisamente las numerosas variaciones que se pueden introducir, las que determinan que existan algunos cientos de variedades diferentes de quesos del mundo.
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Elaboracion Vino Tinto

Descripción: En los vinos tintos, el mosto se hace fermentar en presencia de las partes sólidas de la uva, como el hollejo, la pulpa y las semillas.
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Endrina

Descripción: La endrina, conocida también como arañón, ciruela silvestre o pacharán, es el fruto del endrino, árbol que pertenece al género Prunus, el más importante de la familia de las Rosáceas, en la que también se incluye la zarzamora o mora silvestre.
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Ensalada de Calabaza

Descripción: Ensalada de Calabaza.
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Ensalada de frutas

Descripción: Ingredientes. Preparación.
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Ensalada de Pasta al Curry

Descripción: Adorna la ensalada con el aguacate y espolvorearla con un poco de curry.
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Ensalada Veraniega de Frutas

Descripción: La Ensalada Veraniega de Frutas queda bien para cualquier ocación.
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Ensaladas al minuto

Descripción: Ensalada de manzana con yogur. Ensalada caliente de champiñones y tocino.
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Ensaladas de pollo al estilo oriental

Descripción: Ensaladas orientales. Ensalada Chong-Chong.
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Ensaladas Variadas

Descripción: Ensalada de arroz y jamón, Ensalada de berenjenas cocidas, Ensalada de calamares, Ensalada de coliflor, y más.
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Entradas Frías

Descripción: Aprende a cocinar entradas frías y calientes...
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Entrantes

Descripción: ¿No sabes qué preparar de aperitivo? Nosotros te ayudamos. Aquí tienes algunos de los entrantes y pintxos más sabrosos de nuestra cocina.
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Etiqueta y buena mesa

Descripción: Presentación de la buena mesa. Cena intima. La comida de estación. Comida de etiqueta. Comida formal. La cristalería.
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Evitar incendios en la cocina

Descripción: No bajar la guardia. Extreme las precauciones con el gas y la electricidad. Qué hacer en caso de incendio.
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