El consumo de productos orgánicos es saludable, amigable con el medio ambiente y favorece la conservación de la diversidad de especies agropecuarias y forestales.
Generalmente está asociado con formas de comercio justo, donde los productores de escalas media y pequeña (huertos y granjas familiares, cooperativas de producción) reciben una proporción justa del precio final, lo que da lugar a microeconomías sustentables en el campo, mejorando las condiciones de vida de los productores y sus familias.
¿Qué son los alimentos orgánicos?
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Hay dos tipos de alimentos orgánicos: los de origen vegetal y los de origen animal.
Los alimentos orgánicos de origen vegetal:
Hortalizas, legumbres, granos, frutas, café y otros se cultivan utilizando abonos y control de plagas naturales. En ellos no se utiliza ninguna sustancia de origen químico (fertilizantes sintéticos, herbicidas e insecticidas).
Los alimentos orgánicos de origen animal:
Carne, huevos, queso, leche, miel, entre otros provienen de animales alimentados con forrajes y semillas sin hormonas, anabólicos, antibióticos, aditivos químicos o sintéticos.
Revisa la etiqueta y prefiere los productos certificados como orgánicos.
Fuente: cecadesu.semarnat.gob.mx
