Nutrición en la madurez
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Durante la madurez, la alimentación es la responsable de mantener un cuerpo sano o de fomentar enfermedades.
El sistema nervioso central depende más que ningún otro órgano del cuerpo de un aporte nutricional correcto y equilibrado. Además del aporte constante de glucosa, se precisan otros nutrientes para el mantenimiento de una función cerebral adecuada.
Las persona mayores son muy sensibles a las limitaciones de la alimentación, por lo que sólo se pueden hacer recomendaciones generales. Estas son:
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- Hay que evitar que las dietas sean estrictas, dejando margen a las costumbres de la persona mayor.
- Son preferibles comidas numerosas de poca cantidad sobre pocas comidas y abundantes.
- La cena debe ser ligera para evitar trastornos del sueño.
- Es importante un aporte regular de líquidos a lo largo del día.
Alimentos recomendados
En la dieta de las personas mayores esta recomendada la presencia constante de cierto tipo de alimentos:
- La leche y los productos lácteos, ya que son fáciles de digerir.
- Los huevos (se dice que alargan la vida).
- Son preferibles las carnes de ave y conejo sobre las otras.
- El pescado, por la aportación de proteínas, vitaminas y minerales.
- El queso blando.
- Ensaladas, verduras y frutas.
Fuente: www.herbiak.com
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