Alternativas saludables para sustituir las carnes
Hoy en su sección NutriTips de nutriciontotal.com, les traigo alternativas nutricionales super útiles para sustituir las carnes por otros alimentos más económicos e igualmente nutritivos.
Las carnes, bien sean rojas o blancas provenientes de alimentos como el pollo o res, proporcionan proteínas de excelente calidad.
Las proteínas son nutrientes vitales para múltiples funciones tales como síntesis de masa muscular, crecimiento, desarrollo, mantenimiento de un adecuado sistema de defensa, entre otras importantes funciones.
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Dichas proteínas de buena calidad las podemos obtener mediante combinaciones de alimentos económicos distintos a las carnes.
Entre dichos alimentos tenemos combinaciones de granos como los frijoles, caraotas, lentejas, arvejas, garbanzo y quinchoncho, junto a cereales como el arroz, maíz y/o el trigo (presente por ejemplo. en alimentos tales como el pan o la pasta).
Cuando usted combina estos alimentos, obtiene una proteína prácticamente tan buena como la de la carne y a un precio muchísimo menor, además, obvia la ingesta de grasas saturadas y colesterol presente en las carnes y aumenta el consumo de fibra presente en cereales y granos.
Una menor ingesta de grasas saturadas y colesterol, además de un mayor consumo de fibra dietaria soluble es sumamente beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares, obesidad, elevación de triglicéridos y colesterol, entre otras.
Gracias a estos consejos profesionales usted optimiza sus recursos económicos obteniendo una sana nutrición.
Fuente: www.nutriciontotal.com
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