Hidatodo o hidátodo
Estructura, a veces de naturaleza glandular, a través de la cual el agua se expulsa en gotas; se presenta principalmente en las hojas. Pueden ser de varios tipos: 1) hidátodos epitémicos, que se encuentran en entre el terminal del nervio foliar y el epitema son el tipo más frecuente; 2) hidatodos epidérmicos, que resultan de modificaciones de las células epidérmicas y 3) hidatodos tricomáticos, que resultan de la modificación de tricomas. El fenómeno por el cual se expulsa agua en forma líquida se conoce como gutación.
Hidrato de carbono. Compuesto orgánico formado por una cadena de átomos de carbono en la cual el hidrógeno y el oxígeno se han incorporado en una proporción de 2:1; algunos ejemplos son los azúcares, la glucosa, la fructosa, el almidón y la celulosa.
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