| :: Experimento: Enfriar una lata de bebida en 10 minutos |
Si metemos una lata en un congelador esta suele tardar media hora en enfriarse, aunque existe un método que permitirá alcanzar la misma temperatura en apenas un par de minutos. Para ello bastará con meterla en el congelador dentro de un recipiente con agua, algunos cubitos de hielo y sal.
El líquido descenderá rápidamente de temperatura por culpa de la la sal, que al disolverse tomará energía absorbiendo el calor del agua.
Simultáneamente el hielo al contacto con la sal disminuye su temperatura de solidificación y para perder la estructura sólida también necesita energía por lo que también la tomará del agua enfriándola aún más.
Fuente: Mimetist webloh
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