Zips del Conocimiento

Aderezo de yogurt con hierbas

Ingredientes:
1/4 taza de yogurt natural ácido
1 cdita de eneldo o albahaca
1 diente de ajo finamente picado
1 cda de pepino sin semillas y finamente picado Preparación:
Incorporar perfectamente bien todos los ingredientes, dejarlo reposar por media hora y agrégalo a la ensalada.

Aderezo de naranja

Ingredientes:
1/4 taza de concentrado de naranja
2 cdas de jugo maggi
2 cdas de soya
Jugo de 3 limones
2 cdas de vinagre
1 cdita de ajonjolì

Preparación:
Incorporar perfectamente bien todos los ingredientes y agrégalo a la ensalada.

Aderezo de mostaza

Ingredientes:
2/3 de taza de yogur
3 cucharadas de mostaza
2/3 de taza de mayonesa
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Licua los ingredientes hasta formar una crema y sirve sobre ensaladas de vegetales crudos.

Aderezo de aguacate

Ingredientes:
1 aguacate
1 taza de yogur
El jugo de un limón
3 dientes de ajo
½ taza de aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Licua todos los ingredientes. Sirve frío sobre la ensalada que quieras. (De preferencia, este no la guardes, prepara sólo lo necesario, ya que el aguacate se oscurece y puede saber mal.)

Aderezo con salsa de soya

Ingredientes:
1 cucharada de salsa de soya
El jugo de un limón
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen
¼ de cucharada de ajonjolí
Pimienta al gusto.

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes y se sirve sobre ensaladas frescas, así como en el salmón y pescado a la plancha.