Zips del Conocimiento - Evitar incendios en tu cocina

No bajar la guardia

- Cuando cocine, vigile atentamente lo que se calienta y no lo deje desatendido ni por un segundo. Dos de cada cinco muertes por incendios en cocinas ocurren porque nadie atendía la cocción.
- No deje nada cocinando en el fuego ni aparatos eléctricos de gran consumo en marcha cuando abandone su domicilio.
- Use mangas cortas o ajustadas cuando cocine. Evite también la ropa inflamable, que podría expandir el fuego con facilidad.
- Tenga siempre un extintor en la cocina.
- Evite las corrientes de aire en la cocina que pudieran apagar el gas, especialmente si está usted en otra habitación.
- No almacene ni manipule líquidos inflamables en la cocina. Evite acumular combustibles innecesarios en su casa, como ropa vieja, periódicos, pinturas, etc.
- Limpie periódicamente los filtros de la campana extractora de la cocina. Conserve también limpias de grasa las salidas de humos y las entradas de aire.
- Antes de usarlas, elimine la grasa de las tostadoras y los artefactos pequeños.
- Mantenga limpia el área de la cocina. Limpie los utensilios de cocina y las superficies después de cocinar para evitar la acumulación de grasa. No cocine cuando haya bebido alcohol o tomando alguna medicación que lo vuelva somnoliento.
- Mantenga alejados a los niños de la cocina y zona de planchar. Sitúe los objetos calientes o con llama viva fuera de su alcance.

Extreme las precauciones con el gas y la electricidad

- Desconecte los aparatos eléctricos que no se usen.
- No sobrecargue los enchufes conectando varios aparatos.
- Evite los cables pelados y sin protección. Arréglelos o elimínelos cuanto antes.
- No manipule en la red eléctrica con el suelo mojado.
- Lea atentamente las instrucciones de los electrodomésticos y utilícelos correctamente.
- Coloque los electrodomésticos de forma que se facilite la ventilación de los motores.
- No enchufe electrodomésticos que se hayan mojado hasta estar bien seguro de que están completamente secos.
- Si nota olor a tostado, revise y localice el origen, puede tratarse de un sobrecalentamiento de la instalación eléctrica que originará un peligroso cortocircuito o un incendio.
- Observe periódicamente la calidad de la llama del gas: debe ser viva, estable, azulada y silenciosa. Si es ruidosa, inestable y con puntas amarillas, avise al servicio técnico del fabricante para que revise los aparatos.
- Encienda la cerilla, mechero, etc. antes de abrir la llave de paso del gas a los quemadores.
- No cambie las bombonas de gas mientras está fumando o exista un foco de calor próximo.
- En caso de fuga de gas, no encienda ni apague luces; ventile al máximo posible y avise a la Compañía encargada del mantenimiento.

Qué hacer en caso de incendio

- Apague la fuente de calor, si es posible. Corte la corriente eléctrica y la entrada de gas.
- Intente apagar el fuego sólo si es pequeño y se puede controlar. Para hacerlo, sitúese entre el fuego y la vía de escape. Avise al teléfono de emergencias 112.
- Si no puede apagarlo, no corra riesgos inútiles: busque un lugar seguro y abandone la zona.
- Si es posible, retire los productos combustibles o inflamables próximos al fuego.
- Si algún elemento de la cocina comienza a quemarse, trate de sofocarlo cubriéndolo con algún tipo de tapa o con el bicarbonato de soda del extintor.
- Mantenga cerrada la puerta del horno o del microondas si se inicia un incendio.
- Nunca vierta agua sobre un incendio por grasa o líquidos inflamables. El agua hará que el incendio se extienda. Tampoco la utilice si puede alcanzar instalaciones eléctricas.