| :: Ensalada de judías verdes y gambas con vinagreta |
Esta receta presenta una ensalada nutritiva y muy fácil de preparar. Las judías verdes junto con el resto de hortalizas que componen la ensalada, la convierten en un plato rico en diferentes vitaminas y minerales, así como en sustancias con acción antioxidante, muy beneficiosas para la salud.
INGREDIENTES
800 gramos de judías verdes.
400 gramos de gambas peladas.
200 gramos de tomate rojo.
250 gramos de cebolleta fresca.
8 cucharadas de aceite de oliva virgen.
3 cucharadas de vino de Jerez.
Sal.
Perejil picado.
CÓMO SE ELABORA:
Cocemos en agua con sal las gambas peladas durante 2 minutos.
Cortamos el tomate y la cebolleta en dados pequeños.
En un bol, ponemos el tomate, la cebolla, el aceite, la sal y el vinagre y mezclamos todo bien con una cuchara.
Limpiamos las vainas quitándoles el hilo exterior con ayuda de un pelador y las troceamos en tiras gruesas.
Las cocemos en abundante agua con un poco de sal hasta que queden tiernas.
A continuación las sacamos del agua y reservamos.
En el centro del plato colocamos las vainas, encima de ellas las gambas y cubrimos con la vinagreta de tomate y perejil picado.
Fuente: consumer.es
|
|
|
|
| |
 Agregar a favoritos
 Versión Imprimible
 Enviar a un Amigo
Compartir:
  
Zips Populares
- Padres: trabajo en equipo
- Metas del cuidado prenatal
- Hacer un nudo de corbata Ives Saint Laurent
- Camarones al ajo
- La historia de Ford
- Baterías a base de agua
- Cómo añadir Wikipedia en la búsqueda de Menú Inicio
|
