| :: Arroz chino casero |
Ingredientes
8 onzas de pechugas de pollo.
2 puerros cortados en pedacitos.
1/4 de libra de camarones medianos limpios y sin vena.
2 huevos.
2 tazas de arroz blanco.
2 cucharaditas de aceite vegetal.
Sal a gusto. Preparación:
Haz el arroz de la manera acostumbrada. Cocina el pollo como te guste, al vapor, al horno o a la plancha. Corta las pechugas en pedazos pequeños.
Asa a la parrilla o a la plancha los camarones y ponlos a un lado. Pon el aceite en una sartén echa los huevos. Revuélvelos rápidamente y agrega el puerro picado.
Añade el pollo, los camarones y cocina 2 ó 3 minutos. Pon el arroz encima, revuelve y cocina 2 minutos más.
Fuente: Univision.com
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