| :: Budín de zanahorias y papas |
Ingredientes
1/2 kg de zanahorias
4 papas medianas
25 gr de manteca
5 huevos
1 pizca de pimienta
1 cucharada de azúcar
1/4 litro de salsa blanca o bechamel Como preparar
Se hierven zanahorias y papas y se pasan por el pisan hasta formar un puré. Se le añaden la manteca, huevos, sal, pimienta y azucar. Se cocina en una budinera enmantecada a baño maría en el horno aproximadamente 40 minutos a fuego moderado. Se saca y se cubre con la salsa blanca.
Fuente: infotematica.com.ar
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