Zips del Conocimiento - Cacao se impone en la moda de los cosméticos

Los fabricantes occidentales han descubierto las virtudes cosméticas del cacao, 3.000 años después del hallazgo de los mayas, y sobre todo han comprendido su interés comercial en el marco de la moda de los cosméticos gastronómicos. "El chocolate en el tratamiento de la piel viene a remolque de un fenómeno que se ha llamado cosmética gastronómica", explica Gabriel Jacquet, de la firma Zelda Gavizon, que registró varias patentes relativas a la bioquímica del cacao. "Hubo una especie de efervescencia" a principios del milenio que tuvo su origen en Londres y que "consistía en pasar por la batidora todo tipo de frutas frescas y aplicarlas en el rostro", agrega.

Jacquet señala que la utilización de chocolate comestible está desaconsejada en cosmética, ya que contiene "azúcares industriales que son anticicatrizantes notorios" y lecitina de soja, "sumamente nociva". La mayoría de los fabricantes utilizan, sobre todo, manteca de cacao, de propiedades hidratantes y nutrientes, y eventualmente extractos de grano de cacao.

Pero el "cacao puede dar mucho más", según Jacquet. Su fruto contiene "800 moléculas complejas", de las cuales "30 son útiles para la piel". Y su vaina, aunque no la manteca, contiene polifenoles, unos antioxidantes que frenan el envejecimiento cutáneo. Además, el tanino del cacao quema las grasas, y las moléculas olfativas extraídas de la membrana que rodea la vaina poseen "una acción psicoestimulante".

Salomon Melki, cofundador de la marca 'Sensation Chocolat Paris', reconoce que reproduce químicamente el color y el olor del chocolate, con cinco perfumes (chocolate negro, con leche, con naranja, con menta y con avellana). "Tratamos de proponer una experiencia multisensorial" con "productos de bienestar alrededor del universo del chocolate, que extraigan lo máximo posible las virtudes cosméticas del cacao", explica, señalando que se busca al mismo tiempo la sensación "gastronómica y lúdica".

Este aspecto lúdico y de "retorno a la infancia" del chocolate predomina a veces sobre los argumentos sobre la eficacia cosmética. Prueba de ello, Vog Coiffure Beauté Paris acaba de lanzar salones de estética "100% chocolate". Christophe-Nicolas Biot, director artístico de las marcas del grupo, creó un cataplasma compuesto en un "80% de polvo de cacao" mezclado con "una crema de postre" para favorecer la emulsión.

Fuente: Agencias