| :: Mazamorra morada |
1. Hierve en una olla durante 5 minutos la chicha morada, los troncos del membrillo, manzana, clavo y canela entera. 2. Cuando haya hervido, cuela la chicha.
3. Pica la manzana y membrillo en cuadraditos, y con el azúcar, haz un almíbar con un poco de chicha y agrégalo a la olla.
4. Disuelve la maizena en la ½ taza restante de chicha.
5. Agrega la maicena disuelta a la chicha hirviendo sin dejar de remover y cocina la maicena por dos minutos más aproximadamente.
6. Apaga el fuego y deja reposar.
7. Sirve y espolvorea la canela en polvo.
Fuente: es.wikinow.com
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