| :: Aguacate |
México es el mayor productor de aguacate Hass en el mundo participando con el 69%. En particular el estado de Michoacán es el principal productor y exportador de esta fruta, constituyendo una fuente generadora de empleos y de divisas. México es el principal consumidor de aguacate en el mundo. A escala mundial los principales países importadores son Estados Unidos, Japón y España .
El aguacate es perfecto acompañante de carnes, tanto rojas como blancas y de innumerables tipos de ensalada. Constituye parte esencial de botanas, entradas, platos fuertes y postres.
El aguacate contiene:
. Vitaminas: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C,
. Minerales: muy rico con 14 variedades destacan: hierro, fósforo y magnesio,
. Otros: Äcido fólico, Niacina, Biotina.
Indicado para diabéticos, por su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre. Sus grasas no favorecen la formación de colesterol. Por su vitamina E, como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.
Fuente: Agro Red Staff
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