| :: Historia de los postres |
Algunos datos históricos nos dan la prueba que estos banquetes ya formaban parte de la vida de nuestros antepasados. Helados: son mencionados por primera vez por los chinos.
Tortas: en la Grecia helénica se preparaban con harina de granos mezclada con frutas y miel.
Caramelo: nace en el siglo XVIII, cuando el duque Plessis-Praslin, de la armada francesa empieza a cocinar una pasta de nuez en jarabe hirviendo, que en el futuro se llamaría praliné.
Mousse: surgió en 1720 por un suizo llamado Gasparini.
Sambayón: inventado por un pastelero italiano, de la corte de Carlos Manuel I.
Fuente: www.opensportlife.es
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