| :: Pechuga en salsa de pimiento |
(Porción para 6 personas)
1 lata (300 grs.) de Crema de Pollo con Champiñones Campbell´s.
6 medias pechugas deshuesadas y sin piel.
50 grs. de mantequilla o margarina.
1 taza de leche.
1 lata de pimiento morrón.
3 cucharadas de cebolla picada fina.
1 cucharada de hierbabuena picada (opcional).
3 pizcas de nuez moscada.
Sal y pimienta al gusto para sazonar. Procedimiento
1. En una olla, caliente la mantequilla, agregue la cebolla dejando que se acitrone, añada el pimiento morrón picado, la Crema de Pollo con Champiñones Campbell´s y la leche. Cocine por cinco minutos. Sazone con la nuez moscada, la sal y la pimienta.
2. Fría las pechugas y, ya listas, salpimiéntelas bien.
3. Bañe las pechugas con la salsa caliente, adorne con la hierbabuena y sirva.
Fuente: esmas.com
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