| :: Pan de 7 granos |
Ingredientes:
11.22 onzas de harina orgánica de trigo entero
27 onzas de harina orgánica para pan
0.5 onzas de levadura fresca
0.35 onzas de sal marina
3.35 onzas de mezcla orgánica de 7 semillas
0.40 onzas de gluten de trigo
0.98 onzas de aceite de maíz
0.74 onzas de miel
14.17 onzas de agua filtrada. Preparación:
Coloca los ingredientes líquidos en un recipiente y agrega la levadura. Agrega los ingredientes secos y pon en una mezcladora 12 minutos. Deja descansar la masa 20 minutos y sepárala en panes de 1 libra. Moldea los panes y ponlos en envases de metal para pan. Déjalos crecer hasta que levanten 3/4 más de su tamaño. Hornéalos a 425 grados Fahrenheit durante 30 minutos.
Fuente: David Mc Andrew/Univisión.com
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