| :: ¿Como actúan las vitaminas? |
Imaginarnos al cuerpo como el motor de un coche y a las http://www.conocimientosweb.net/dcmt/ficha5194.html como sus bujías, nos da una idea bastante acertada de cómo actúa estas diminutas sustancias alimenticias. Las vitaminas regulan nuestro metabolismo a través de sistemas enzimáticos.
¿Debemos tomar suplementos?
- Si llevamos una dieta balanceada obtendremos las vitaminas necesarias y probablemente tendremos una buena salud.
- Si usted come frecuentemente fuera de casa corre el riesgo de tener deficiencia de las vitaminas A, B y C. Si es una mujer entre 14 y 40 años, le costará una pérdida importante de calcio y hierro.
- La mayoría de la comida que consumimos actualmente ha sido procesada y despojada de nutrientes.
¿Alimentos enriquecidos?
El enriquecimiento promedio de la harina refinada consiste en reemplazar los 22 nutrientes naturales que se quitan durante el proceso, por tres de las vitaminas del grupo B, vitamina D, calcio y sales de hierro.
Verdaderamente, para el trigo que ha sido llamado el “soporte de la vida”, lo que queda es más bien una endeble varilla.
En conclusión, si cosechas lo que comes y lo haces de manera 100% natural y balanceada no necesitas nada más. Pero si no es así y quieres prevenir enfermedades más vale que busques un buen complemento para tu alimentación.
Fuente: tenersalud.com
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