| :: Tallarines en salsa de langostinos |
Porciones: 4
Ingredientes:
400 gramos de tallarines o espaguetis
250 gramos de langostinos
2 cdas de aceite 1 diente de ajo picado
200 gramos de jitomate picado
1 cda de perejil picado
½ cdta de estragón seco
3 cdas de vino tinto
sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pon a hervir los tallarines en agua con sal.
- Fríe el ajo, el jitomate, el perejil y el estragón con el vino tinto.
- Cocínalos durante tres minutos e incorpora los langostinos. Sazona con sal y pimienta.
- Por último mezcla la pasta con esta salsa.
Cuece previamente las cáscaras de los langostinos y utiliza esta agua para hervir los tallarines tomarán un delicioso sabor a mariscos.
Fuente: esmas.com
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