| :: Horchata de arroz |
Ingredientes:
1/2 kilo de arroz
50 gramos de canela
15 almendras peladas y tostadas
1/2 coco fresco rallado 1 kilo de azúcar
5 litros de agua
Preparación:
Remoja el arroz desde un día anterior con agua a cubrir y la canela. Al día siguiente añade el coco rallado y licua todo muy bien con el agua de remojo.
Haz un almíbar con el azúcar y el agua, poniéndolos a hervir hasta que espesen. Añade este almíbar a la mezcla anterior y revuelve perfectamente.
Sirve licuada con hielo en vasos altos de vidrio.
Fuente: Univisión.com
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