| :: Dulce de Manzana |
Ingredientes para la tarta:
• 1 taza de harina
• ½ cucharada de nuez moscada molida
• ½ cucharada de canela molida
• Sal
• 1 pizca de azúcar
• 3 cucharadas de margarina
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche desnatada
• 2 manzanas grandes para hornear, con el interior limpio y troceadas Ingredientes para la cobertura:
• 1 pizca de azúcar,
• 1 pizca de canela molida.
Por otra parte, en un tazón mediano, mezclar la harina, la nuez moscada, la canela y la sal. En otro tazón diferente, batir el azúcar y la margarina hasta que esté espumosa; agregar acto seguido el huevo y la leche y batir un minuto a velocidad media. El siguiente paso será agregar la mezcla del primer tazón a la del segundo poco a poco en tres momentos y, con una cuchara grande, ir uniendo las manzanas colocándolas bien. Después, verter despacio la mezcla resultante en el un recipiente rectangular y hondo, untando previamente con aceite. Añadir la pizca de azúcar y de canela de la cobertura y meter en el horno, que deberá estar ya caliente. El tiempo aproximado es de 45 minutos pero podemos ir observando la evolución hasta que los bordes se vayan dorando.
Fuente: mipadi.org
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