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 :: Pescetarianismo

Pesco-pollo vegetarianismo, pescetarianismo, pollotarianismo o semi-vegetarianismo son neologismos que denotan ciertas elecciones dietéticas. Más comúnmente, estas incluyen la práctica de no comer cierto tipo de carne (más a menudo carne de mamíferos, tales como carne de vaca, cerdo y oveja) al mismo tiempo que se permiten otras carnes, tales como mariscos y pescados, de donde deriva el nombre de la práctica.
Al igual que con el ovolactovegetarianismo, generalmente no hay restricciones en los productos que no sean de carne animal, tales como lácteos y huevos.

Terminología

Los términos para este tipo de dietas surgieron en respuesta al número creciente de personas (especialmente en los Estados Unidos) que restringieron sus dietas y que no encontraron un término adecuado para nombrarlas, a decir, menos restrictivas que el vegetarianismo y el veganismo.

Semi-vegetarianismo es otro término usado para describir estas dietas pero, además de utilizarse raramente, es también bastante ambiguo y puede intercambiarse con flexitarianismo. En Gran Bretaña, durante los inicios de la década de los 90, algunas personas utilizaron el término demi-vegetarian (en inglés).

Pescetarianismo

Los pescetarianos comen pescado, así como mariscos (tales como crustáceos) y otros productos del mar, pero excluyen otras carnes o productos animales.
Generalmente se da por sentado que pesco deriva del latín piscis, que significa “pez”, pero la vocal “e” sugiere influencia de las lenguas romances, tales como el español o el italiano.
Los términos pescatarian, pescotarian, y piscatarian se podían encontrar también en Internet, pero pescetarian es quizás el más popular. Mientras pesce en italiano se pronuncía con una “ch” suave (sh), el término inglés se pronuncia con “c” dura (k).
Fishetarian se utilizó también en la prensa desde 1992, pero ya no es muy común. Un término familiar poco utilizado pero en aumento es vegequarian o vegaquarian.

Pollo-vegetarianismo

El vegetariano es el que se alimenta de una dieta en base vegetal, excluyendo cualquier alimento de origen animal, mientras aquel pollo-vegetariano permite el pollo.

Nótese que tanto pollo-vegetarianismo (y pollo-vegetariano) como pescetarianismo (y pescetariano) son términos ad hoc inventados que utilizan un latinado (latín no genuino) con raíces para formar nuevas palabras. De hecho, la raíz latina que significa “pez” es pisci, y la que significa “pollo” es pulli.

Pesce-pollotariano (o chickifishitarian, en inglés) es un neologismo peyorativo que significa que uno incluye pollo y pez como productos no cárnicos.


 
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